새싹귀리분말이란 종자를 심어 발아시킨 후 수확한 어린 새싹을 의미합니다. 귀리 자체가 이미 미국 타임지 선정 10대 슈퍼푸드로 꼽힐정도로 몸에 좋은 효능이 많은 식품인데요. 새싹귀리분말에는 베타글루칸 함량이 귀리분말보다 무려 30배나 많다고 합니다.
베타글루칸에는 항암에 좋은 효능과 면역력 개선, 노화방지등의 효능이 있는데요. 하루 복용량을 지키지 않고 몸에 좋다고 지나치게 많이 섭취하면 복통이나 설사를 일으킬수도 있습니다.
오늘은 새싹귀리 분말 효능 10가지와 함께 먹는법, 복용법, 부작용 등 자세히 알아보도록 하겠습니다.
새싹귀리 분말이란?
새싹귀리는 귀리를 심어 나온 새싹을 수확한 것을 의미하는데요. 발아 후 10cm 자란 귀리의 새싹입니다. 발아 과정에서 45종의 영양소와 생리활성 물질이 생성되어 우리 몸에 좋은 효능이 가득한데요.
새싹귀리는 신선한 향과 맛이 좋으면서 풍부한 영양소를 갖고 있다는것이 알려지며 최근 다양한 가공식품이 시중에 판매되고 있습니다. 적당한 섭취량을 지켜 꾸준히 섭취할경우 체질개선과 함께 식이요법의 도움을 받아볼 수 있습니다.
그럼 이번에는 새싹귀리 분말 효능에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다.
새싹귀리 분말 효능 10가지
①면역기능 개선
새싹귀리의 베타글루칸은 수용성 식이섬유로 인체내의 면역력을 개선시키고 높여줍니다.
②항암효과
베타글루칸은 또한 암세포를 직접 공격하지 않으면서 인간으이 정상세포의 면역기능을 활성화시켜주는데요. 이로써 암세포의 증식과 재발을 억제해 암세포가 자라는것을 억제하는 효과가 있습니다. 또한 대식세포를 활성화시켜주어 암세포가 있는 몸안으로 들어가 여러가지 사이토카인의 분비를 촉진해 면역세포의 면역기능을 활성화시켜줍니다. 항암치료를 받고 계시거나 암진단을 받은 분들은 특히 새싹귀리분말을 꾸준히 드시는 것이 좋습니다.
③콜레스테롤 감소 및 다이어트 효과
새싹귀리를 꾸준히 섭취할경우 혈당강하 및 혈중 콜레스테롤 감소 효과가 있는데요. 또한 지질대사를 개선하여 체지방을 낮춰주면서 없애주는 효과가 있어 비만을 방지하고 개선해주어 다이어트에 좋은 효능이 있습니다. 전문가들에 의하면 새싹귀리를 하루 3g만 섭취해도 체내의 콜레스테롤 수치를 최대 20% 이상 낮춰준다는 연구결과가 나왔다고 합니다.
④성인병예방
새싹귀리에는 식이섬유가 현미보다 무려 5배나 많이 함유되어 있는데요. 이로써 성인병을 예방해주는 효과가 있습니다.
⑤염증개선
새싹귀리는 발아과정중 생성된 생리활성물질로 인해 섭취시 염증 개선에 도움을 줍니다.
⑥당뇨개선효과
새싹귀리는 단백질이 많은 음식으로 인슐린 수치 조절 효능이 있어 혈당수치를 낮춰주는 효능이 있습니다.
⑦성장기 어린이 키크는데 좋은 효능
새싹귀리는 단백질과 칼슘, 철분등을 다량 함유하고 있는데요. 이로 인해 골다공증을 예방하고 청소년이나 성장기 어린이 키크는 방법으로 탁월한 효과가 있습니다.
⑧빈혈과 두통에 좋은 효과
새싹보리에는 우유의 4.5배 이상 칼슘과 시금치의 16배가 넘는 철분이 함유되어 있는데요. 이로 인해 독소를 배출하고 빈혈과 두통에 좋은 효능이 있습니다.
⑨변비해소
새싹귀리에는 비타민C와 수분, 베타글루칸이 풍부한데 이 성분들은 포만감을 느끼게 해주면서 몸속 지방을 흡수해 대변으로 배출해주어 변비를 해소해주는 효과가 탁월합니다. 때문에 변비예방이나 혈관건강, 원활한 배변활동을 위해 섭취시 효과적입니다.
⑩피부미용과 노화방지 효과
새싹귀리에 풍부한 베타글루칸은 비만을 방지하고, 독소를 배출하며 변비 해결해주어 피부미용에도 좋은 효과가 있는데요. 특히 노화방지 효과가 뛰어난 것으로 알려져 있습니다.
새싹보리 분말 부작용
①다이어트나 당뇨에 좋은 식품으로 각광받는 새싹귀리분말이지만 부작용도 주의해야 하는데요. 어떤 음식이든 과도하게 섭취하는것은 금물입니다. 전문가들에 의하면 새싹보리분말 하루 권장량은 10g 정도라고 하는데요. 하루 적정량 이상 과도하게 섭취하지 않도록 주의해야 합니다.
②또한 임산부나 수유중인 여성은 반드시 의사와 상의 후 섭취해야 부작용을 줄일 수 있다고 합니다.
③새싹귀리 분말 부작용으로 귀리속에는 퓨린이라는 물질이 있는데요. 퓨린이 통풍을 유발하거나 신장결석을 일으킬 수 있으므로 관련 질환자는 섭취를 피해야 합니다.
④마지막으로 식물 알레르기가 있는 사람들도 섭취를 피하는 것이 좋습니다.
새싹귀리 하루 적정 섭취량은 30g 이하이며 분말은 1g 섭취가 적당합니다. 새싹귀리는 다양한 방법으로 섭취가능한데요. 가장 편하게 섭취할 수 있는 방법은 주스로 만들어 마시는 방법입니다. 별다른 요리법도 필요하지 않고 정량을 지키기도 좋죠.
새싹귀리 주스를 만드는 방법은 다음과 같습니다.
재료 : 물 200ml (종이컵 한컵분량), 새싹귀리 분말 2티스푼, 청포도 10알
방법 : 위의 재료(물200ml, 새싹귀리분말 2티스푼, 청포도 10알)를 한꺼번에 믹서기에 넣고 갈아서 주스로 만들어 하루에 한잔 섭취하시면 됩니다. (만약 청포도가 없다면 다른 과일을 넣고 갈아도 됩니다.)
이렇게 만든 해독주스는 디톡스 효과도 있고 오트밀 재료로도 활용할 수 있는데요. 해독주스 대신에 밥지을때 새싹귀리분말 한숟가락을 넣고 귀리밥을 만들어 먹어도 됩니다.
만약 다이어트를 위해 새싹귀리분말을 섭취하려고 하신다면 건강을 위해 물에 분말을 타서 먹으면서 꾸준히 운동도 같이 해준다면 건강하게 몸을 만들면서 건강도 관리할 수 있으니 운동도 꼭 같이 병행해 보세요.